פאב צ'ארלי – חברים שלכם מכפר סבא סיפרו לכם?

בעולם שבו פאבים צצים ונעלמים, צ'ארלי עומד איתן כבר שנים, וממוקם במרתף של מגדלי הים התיכון בכפר סבא. לכבוד יום המלצרים שחל בחודש מאי, יצאנו לגלות את הסיפור מאחורי המקום הייחודי הזה, והצוות המפתיע בו.
"קורטייל? או אולי כוס יין אדום?" שואלת ברכה מרקוביץ' בת ה-76, כשהיא מנערת שייקר בתנועות מקצועיות מאחורי הבר. הדיירת הוותיקה במגדלי הים התיכון היא הלב מאחורי "פאב צ'ארלי" – המקום התוסס שמושך אליו את דיירי מגדלי הים התיכון, ולאחרונה, גם את בני משפחותיהם וחברים נוספים. רציתי להביא שמחה לחיי השכנים שלי", מספרת ברכה בעודה מוזגת בירה לאחד הלקוחות הקבועים. "אבל בעיקר רציתי להוכיח שגם בני הגיל השלישי יודעים לחגוג ולהתפרק."

חיה רם, בת 80 עם עיניים נוצצות ואנרגיה של נערה, היא חברת הצוות החדשה והמסקרנת של צוות פאב צ'ארלי. "מעולם לא דמיינתי את עצמי עומדת מאחורי הבר, בטח לא בגיל 80", היא צוחקת ומוזגת כוס יין אדום בתנועה מיומנת להפליא. "כשראיתי את החברות שלי נהנות כל כך, פשוט ידעתי שאני חייבת להיות חלק מזה." הסיבה שהובילה את חיה להחליף את כיסא הלקוחה בסינר המלצרית הייתה פשוטה – אהבת החיים. "במוצאי שבת, כשכולם מתכנסים כאן, נוצרת אווירה קסומה של שירה, ריקודים ושמחה אמיתית", היא מסבירה. "היין והבירה הם רק תירוץ למפגש חברתי שכולנו מחכים לו." בזמן שהיא מגישה משקאות, היא גם דואגת לאווירה – מעודדת את הקהל לרקוד, ולפעמים אפילו פוצחת בשיר.
מה שמייחד את צ'ארלי מפאבים אחרים הוא תשומת הלב לפרטים. ברכה והמלצריות מכינות על השולחנות מראש את כל האפרטיפים – זיתים, קרקרים ועוד, ואם יש יום הולדת, דואגים גם לעוגה מיוחדת. השילוב הייחודי של אווירה משפחתית ומסיבתית הפך את צ'ארלי ללב של מגדלי הים התיכון כפר סבא.