מערכת ירוק
סתיו, אחת מארבעת עונות השנה, מציין את המעבר בין הקיץ לחורף ולכן מכונה -עונת מעבר. תחילתו בספטמבר, הימים מתקצרים, מזג האויר בלתי יציב, הטמפרטורות עולות ויורדות. שינויים אלו משפיעים על מצב הרוח, על הרגלי התזונה שלנו.
הגוף רגיש יותר לרחשי הטבע וזה חלום הזדמנויות לחיזוק המערכת החיסונית לקראת החורף.
בעוד שבעונת הקיץ החמה אנו מעדיפים מזונות קרים וקלים, התקררות מזג האוויר מובילה באופן טבעי לרצון לצרוך מזונות הרבה יותר חמים, כבדים וממלאים כדוגמת קדירות ומרקים, וכן תבלינים חמים כמו פפריקה או הל וקינמון. מדובר בצורך טבעי של הגוף המבקש להגן על עצמו מפני הקור על ידי העלאת כמות מאגרי השומן.
טיפים לתזונה מותאמת לסתיו
העדפת מזונות מבושלים, מאודים כדוגמת מרק ירקות וקטניות מחממים משביעים לאורך זמן, דייסת קוואקר
העדפת פירות וירקות שמבשילים בסתיו סמוך למועד קטיפתם עם כמות גדולה של ערכים תזונתיים לדוגמא: גויאבה, תפוחי עץ, רימונים עשירים בנוגדי חמצון, אבוקדו השופע בויטמין אי, קולורבי, סלק ותרד, שעועית ירוקה ועוד, אלו מחזקים את המערכת החיסונית ומסייעים במאבק באלרגיות שפעות למיניהם.
ירקות שורש כמו פטרוזיליה, כוסברה, סלרי, לפת, בצל, שום, תומכים בכבד ובטחול
צריכת פחמימות מסוג, קינואה, כוסמת, קמח מלא, שיבולת שועל, אורז מלא, מתעכלות לאט ומעניקות תחושת שובע למשך פרקי זמן ארוכים יותר.
עדיף לצרוך את המזונות מאודים או אפויים בתנור
דגנים מלאים כמו אורז מלא, מוצרים מקמח מלא
חלבונים המומלצים לעונת הסתיו הם חלבונים כמו ביצה, חזה עוף , עוף וחלקיו, דגים לא שמנים . פחות רצוי לאכול בשר אדום של חלקים פנימיים, דגי מעמקים הידועים בשומן הרב שבהם כדוגמת סלמון.
שומנים מתאימים לעונה זו הם שקדים אגוזים, טחינה גולמית מדוללת, אבוקדו ושמן זית.
שתיה
בימים הקרים מרגישים פחות צמא ושותים פחות אך גם בעונה זו יש להקפיד על שתיית מים, או לחילופין לשתות תה ירוק וחליטות צמחים.
פעילות גופנית
פעילות גופנית חשובה כדי לשמור על בריאות הגוף גם במזג אוויר סגרירי יש לחפש מקומות סגורים ונעימים
ויטמינים
ויטמין סי … די בי 6 ……
תוספי תזונה
יש מגוון תוספי תזונה שמתאימים לתקופה, אך נתמקד בשלושה חשובים!
- אסטרגלוס – צמח סיני המתאים בדיוק לעונה זו. אסטרגלוס מחזק את תפקודי הריאות, מעורר את מערכת החיסון ובונה אותה לקראת תקופת החורף. הוא מתאים בעיקר למצבי מניעה.
היתרון באסטרגלוס שהוא צמח שנחשב בטוח ומתאים לשימוש לאורך זמן, וגם לילדים. ניתן לשלב יחד עם ויטמין C לפעילות סינרגטית משלימה
- קוורצטין ו NAC – שני חומרים המוכרים כנוגדי אלרגיה. תקופת הסתיו מאופיינת בשינוי מצג האוויר ופריחות שונות העלולים להגביר את תופעת האלרגיה. הקוורצטין וה-NAC מפחיתים את תגובת האלרגיה בגוף ומווסתים אותה.
בנוסף הם יכולים להיות יעילים במקרה שהאלרגיה באה לידי ביטוי במערכת הנשימה (ליחה) או בעיניים (דמע)
- פטריות מרפא -לפטריות מסוג קורדיספס, מייטאקי, שיטאקי, ריישי יש תכונות נפלאות לכל מה שקשור למערכת החיסון. מלבד זה שהן מכילות באופן טבעי ויטמין D צמחי, חלבון וסיבים תזונתיים, לפטריות יש יכולת מיוחדת להחזיר את הגוף לאיזון.
בהקשר של מערכת החיסון, לפטריות יש יכולת להפעיל את תאי המערכת ולגרום להם לפעול בצורה טובה ויעילה יותר
זה הזמן להתחזק ולהכין את הגוף שלו לתקופת החורף
מזמינים אתכם להתייעץ
